Pourquoi l’évier se bouche-t-il ?
L’évier de cuisine est l’évacuation la plus exposée aux graisses. L’huile de cuisson, le beurre, les sauces et les eaux de vaisselle chaudes se figent en refroidissant sur les parois des tuyaux et piègent peu à peu les restes alimentaires, le marc de café, les épluchures et les particules de savon. Le diamètre utile se réduit jusqu’à ce que l’eau ne passe presque plus.
Un lave-vaisselle ou un lave-linge raccordé sur la même évacuation ajoute des volumes d’eau importants et des résidus de détergent. Si l’évier se vide mal juste après un cycle, ou si l’eau remonte dans l’évier pendant la vidange de la machine, le bouchon se situe probablement après le raccordement, dans la canalisation qui descend vers la colonne ou vers l’extérieur.
Les premiers gestes
Commencez par le siphon, situé sous l’évier : placez une bassine en dessous, dévissez-le à la main et nettoyez-le. Il contient souvent l’essentiel du bouchon. Remontez-le en vérifiant la position des joints pour éviter une fuite. Une ventouse, en bouchant le trop-plein ou la deuxième cuve avec un chiffon humide, peut aussi déloger un bouchon proche.
Vous pouvez verser de l’eau très chaude avec un peu de liquide vaisselle pour dissoudre des graisses récentes. Évitez les produits à base de soude ou d’acide, qui peuvent endommager les tuyaux en PVC anciens et les joints, et qui rendent l’intervention du professionnel plus dangereuse si le bouchon persiste. Si l’eau stagne toujours, le bouchon est plus loin.
Le déroulé de l’intervention
Le professionnel démonte le siphon et, si nécessaire, les raccords accessibles, puis introduit un furet manuel ou motorisé dans la canalisation pour percer et extraire le bouchon de graisse. Sur les longueurs importantes ou les tuyaux très encrassés, un nettoyage haute pression redonne à la canalisation son diamètre d’origine et limite le retour rapide du problème.
Il remonte ensuite le siphon avec des joints en bon état, contrôle l’étanchéité, fait couler l’eau pendant plusieurs minutes et lance si possible un cycle de vidange du lave-vaisselle pour vérifier que tout s’écoule correctement. Il vous indique l’origine du bouchon et vous conseille sur les gestes pour l’éviter.
Prix et prévention
Le prix dépend de l’accessibilité, de la longueur de canalisation à traiter, de la technique employée et de l’horaire. Un débouchage limité au siphon est rapide ; un bouchon de graisse figée sur plusieurs mètres demande plus de temps et de matériel. Les interventions de nuit et le week-end sont majorées, avec un montant annoncé avant le déplacement.
Pour prévenir, ne versez jamais d’huile ou de graisse dans l’évier, essuyez les poêles avec un papier absorbant avant de les laver, utilisez une crépine pour retenir les déchets et faites couler de l’eau chaude régulièrement. Pour les restaurants, un bac à graisse correctement entretenu est indispensable et souvent exigé.